Pan-Yteplyai
Нећемо погрешити ако кажемо да су чоколадна и чоколадна јела најпопуларнији слаткиши на свету. Ако конзумирате ове производе какаа мудро, а не врло често, чак и не можете бринути о вашој црти. Зато вам скренемо пажњу на нашу петљу!
Цхоцолате Фондант
Ово је веома популаран француски десерт, који је у ствари једноставан за припрему. Најважније је држати рецепта. Заиста, у слађивачкој индустрији, пропорције су веома важне. На врху фонданта треба бити покривена печеном кору, а унутра остају мала течност. Због тога његова имовина странци називају овај десерт "лава торта".
Састојци за 6 порција:
- 150 г тамне чоколаде
- 2 јаја
- 50 г маслаца
- 50 г шећера
- 35 г брашна
Метода припреме:
Разбијте чоколаду на мале комаде, ставите у посуду, додајте маслац и растопите у водено купатило, мешајте док се не заглади и оставите да се охлади. Пилећа јаја, побијте шећером до хомогене густе масе. Тежина треба повећати више од два пута. Мјешавајте хладјену чоколаду са масом јаја и добро се добро мешајте са силиконском шпатулом. Сада додајте прешло брашно и добро се мешајте.Узмите силиконску печницу, мазите га маслацем и мало какао прахом. Напуните мале кутије отприлике ¾. Печите 8 минута на 180 степени. Извадите из пећнице и пустите да се мало охлади. Пажљиво уклоните са калупа и служе. Идеалан додатак десерту би била лопта за сладолед.
Такође погледајте: 8 разлога да једете комад црне чоколаде сваки дан
Чоколадни моуссе
Веома једноставан чоколадни десерт, чија припрема не захтева много времена и напора од вас, а резултат је једноставно невероватан.
Састојци за 6 порција:
- 150 г тамне чоколаде
- 35 г бутера
- 3 велика јаја
- 8 тбсп. шећер (боље узети трска)
- 6 кашике алкохолних пића "Баилеис" или било које друге
- 110 мл креме (33%)
Метода припреме:
Чоколада и топи путер на парни купали, мијешајте и додајте 5 тбсп. шећер, поново добро се мешајте све док шећер не буде потпуно растворен, нека се мало охлади. Јоливи су одвојени од протеина. Почните мешати жоље у мешавину чоколаде један по један, темељно мешајући смешу након додавања сваког жуманца. Миксите ликер и крем и почните да их мешате у мешавину чоколаде са дрвеном или силиконском кашиком, маса мора бити глатка и свиленкаста.У другој посуди премијете белце док се не додају меки врхови, додајте преостали шећер и тукли док се не постигну стабилни врхови. Прво, додајте трећину вхиппед белаца до чоколаде и добро се мешајте. Затим додајте преостале протеине и лагано мешајте све док се не постигне униформна конзистенција и боја. Распоредити маса у наочаре и фрижидер најмање 6 сати.
Обична чоколадна торта
Нудимо вам одличан рецепт за чоколадну торту коју можете кувати за само један сат. Дакле, ако су гости готово на вратима, загрејте пећницу и гнетите тесто!
Састојци за 6 порција:
- 175 г маргарина или маслаца
- 175 г шећера
- 3 јаја
- 150 г прешло брашно
- 50 г пресеђеног какао праха
- 1 тсп пудер за пециво за тесто
- пакет ванилиног шећера
- Шприц соли
- чоколада и маслац (за залеђивање)
Метода припреме:
Пеците на 180 степени. За посуде за печење пречника 20 цм, маст са маргарином или маслацем. Дно образца покривено пергаментом. Мешајте све састојке у великој посуди и темељно премешајте дрвеном кашиком. Сипати сву смешу у посуду, глатити кашиком. И пеците на средњу полицу у пећници 40-50 минута. Спремност проверава дрвене ражњеве.Не би требало да буде мокро. Тесто треба мало порасти. Уклоните из пећнице, оставите да се охлади 10-15 минута у облику, а затим га уклоните. У млазницу у воденој купали се мало тамне чоколаде са маслацем, меша се док се не постара, мало охлади и разблажи охлађени колач на врху и бочне стране.
Фотографије у рецепту: ввв.схуттерстоцк.цом