Pan-Yteplyai
Сви знају да најпознатији Дјед Мраз живи у Финској. Обрадите своје вољене с традиционалним скандинавским пецивом и доведите још новогодишњу атмосферу у свој дом.
Цимет ваљци
Циметови пецива су невероватно популарни у скандинавским земљама. И у Шведској толико воле канелбулле да су 4. октобра у својој части поставили посебан празник!
Требаће вам: 800 грама брашна, 400 милилитара млека, 200 грама шећера, 150 грама маслаца, 20 грама биљног цимета, жуманца, пола кашичице соли, 15 грама квасца.
Како кувати цимет ваљак: Загрејте млеко на 40 степени и разблажите квасац у њему, све добро промешајте. Додати растопљени путер, со и шећер. Постепено додајте брашно, померите тесто. Оставите тесто у трајању од 30 минута, а затим га увртајте 3 мм дебљине.
Потроши тесто шећером и циметом, а потом преполовити. Пресећи га у дуге траке тако да је ширина 2,5-3 цм. Провуците тесто у руже и маст са жуманцима. Печење пецива на 220 степени петнаест минута.
ТЕМА: 8 традиционалних божићних јела из целог света
Норвегиан Гингербреад Цоокиес
Требаће вам: 450 грама брашна, 150 грама маслаца, 200 грама шећера, 100 грама сирупа, 100 грама шлага пола кашичице ђумбира, каранфила, паприке, цимета, 1 кашичице праха за пециво.
Како направити колачиће медењака: Додајте маслац, шећер и сируп у тањир. Када се шећер раствара, хлади слатку смешу, а затим додати крему, већину брашна, зачина и праха за пециво. Засежите тесто, ролите на 3 мм дебљине. Обавезно изрезати из ње разне фигуре - мале мушкарце, срца и тако даље. Пеците колаче на 10 минута (до злата) на температури од 175 степени.
ТЕМА: 5 интересантних јела за новогодишњи мени до 50 гривна
Данске крофне
Требаће вам: 250 грама брашна, 100 грама маслаца, 3 јајета, 0,5 кашике соде, 0,5 литра јогурта са ниским садржајем масти, 2 кашике шећера, ванилина, соли, кардамона, лимуна, наранџе по укусу.
Како направити данске крофне: Побијте жуманце шећером и зачини, а затим додајте растопљено маслено кефир. Пребити брашно и мијешати га сода и додати на крему, мјешати све. Затим баците веверице у хладну пену и додајте их у тесто и одмах почните да пржите крофне у посуди уз додатак сунцокретовог уља.
ТЕМА: 3 пице из скандинавских земаља које ће вас загрејати у новогодишњој вечери