Научници су сазнали какав је укус обична вода

Постоје 4 основна укуса: кисело, слатко, горко, слано. Кинески емит и пети - умови (ферментисана храна). Раније се веровало да се вода не разликује ни у једном од ових укуса, док је остала неутрална за рецепторе.

ТЕМА: 8 разлога за почетак јутра са чашом воде

Калифорнијски научници објавили су чланак у часопису Натуре Неуросциенце о експерименту у којем су мишеви пили воду - показало се да су "глодари" киселог укуса активно стимулисани код глодара.

Уживање у води не само да угаси вашу жеђ, већ ужива у свом укусу:

Језик препознаје соли растворене у води, шећеру, аминокиселинама, али такође вода сама има укусиако су мислили другачије, каже биолог Јуки Ока.

Желећи да докажу да су кисели сензори одговорни за задовољство воде, научници су користили метод оптогенетике, што вам омогућава да стимулишете киселе отворе за укусе са светлом уместо воде. Плаво светло упућено је у суху пијаницу за мишеве - глодавци, осећајући жеђ, одмах су се преселили на ово светло и "пили", јер им је сигнализирао присуство киселе воде.

Мишеви нису осећали влагу, већ су наставили да лизирају плаво светло., јер су им сензори киселине рекли: ту је вода, каже Иуки Ока.

ТЕМА: Како пити воду